Nutri-score : les notes dégringolent

Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°617 (10/2022)
• • Elsa Abdoun
  • Léa Girard
  • Domitille Vey
• Pages : p.56-58
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la transformation du mode de calcul de Nutri-score : présentation des raisons de la modification de la notation des produits carnés, raffinés et sucrés ; la réaction positive des professionnels de santé ; la préparation de nouveaux indicateurs plus pénalisants pour les produits ultratransformés. Encadrés : présentation des notes de douze produits suite à la nouvelle méthode de calcul du Nutri-score ; les différents logos nutritionnels dans le monde.

• • Descripteurs : qualité alimentaire
  • Mots-clés : étiquetage (information du consommateur)