Des savons à base d'huile 100% olive

Dans le périodique : L'éco, n°606 (11/03/2022)
• Auteur : Laurence Espagnolle-Larour
• Pages : p.2-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage photographique dans la savonnerie traditionnelle Fer à Cheval, spécialisée dans le savon produit à base d'huile d'olive, à Marseille. Origines de la savonnerie au 19e siècle ; stratégies commerciales de la marque promouvant l'aspect écologique du véritable savon de Marseille ; étapes de fabrication. Encadré : définitions de faillite, indication géographique protégée (IGP), marketing, multinationale, packaging.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : Marseille