Fromages : une croissance continue

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1297 (21/02/2022)
• Auteur : Jean-Bernard Gallois
• Pages : p.34-38
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur le marché des fromages : l'évolution des ventes de mozzarella et de feta ; l'évolution du marché du fromage en 2021 par rapport aux années précédentes ; le segment du chèvre frais (les innovations de Triballat Noyal et de Soignon) ; les innovations de Savencia, Lactalis et Bel. Encadré : les offres sur le segment du fromage végétal.

• • Descripteurs : fromage
  • Mots-clés : marché sectoriel