L'ultra-frais de chèvre et brebis reprend des forces

Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022)
• Auteur : Frédérique Le Gall
• Pages : p.66-69
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le marché de l'ultra-frais de chèvre et de brebis : évolution des ventes selon les segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (innovation, diversification de l'assortiment, communication, bio, apéritif, format).

• • Descripteurs : produit laitier
  • Mots-clés : brebis (mammifère) / chèvre (mammifère) / marché sectoriel