Le Sainte-Maure de Touraine

Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°389 (04/2022)
• Auteur : Agathe Lejeune
• Pages : p.151
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Fiche produit sur le Sainte-Maure de Touraine : historique et caractéristiques du fromage de la région Centre Val de Loire, AOP, étapes de fabrication et d'affinage, présentation en rayon, conseils à la vente, recette de la Frittata aux asperges et Sainte Maure de Touraine.

• • Descripteurs : fromage
  • Mots-clés : région Centre-Val de Loire