Le halal ne connaît pas (encore) la crise

Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°388 (03/2022)
• Auteur : Amaury Beautru
• Pages : p.80-82
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les stratégies marketing des fabricants sur le marché des produits halal : évolution des ventes selon les fabricants, selon les rayons (charcuterie, traiteur), selon les différents segments, axes de stratégies (montée en gamme, innovation, communication sur l'engagement RSE).

• • Descripteurs : aliment mercatique
  • Mots-clés : règle alimentaire (religion) / marché sectoriel