Le chaource

Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°388 (03/2022)
• Auteur : Agathe Lejeune
• Pages : p.66
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Fiche produit sur le chaource : historique et caractéristiques du fromage de la région Grand-Est, AOC et AOP, étapes de fabrication et d'affinage, présentation en rayon, conseils à la vente, recette.

• • Descripteurs : fromage recette culinaire
  • Mots-clés : région Grand Est