Origine France : transparence exigée

Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°387 (02/2022)
• Pages : p.28-35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré à l'étiquetage sur l'origine des produits et des ingrédients dans l'industrie agroalimentaire et la grande distribution. Comportements d'achats des consommateurs français pour l'origine France des produits alimentaires, loi Egalim 2 et obligations d'étiquetage (origine des produits, affichage et packaging (logo), communication sur l'origine). Stratégies marketing des distributeurs pour l'affichage de l'origine de leur MDD alimentaire. Interview de Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing de Lidl : stratégie de communication du distributeur sur l'origine française, rayons et produits concernés (fruit, légume, produit de la mer, produit laitier et charcuterie), cahier des charges pour les industriels partenaires.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : étiquetage (information du consommateur)