Les aides à la pâtisserie confirment leur statut de catégorie refuge

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2747 (11/05/2023)
• Auteur : Armand Chauvel
• Pages : p.40-42
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le marché des aides culinaires pour desserts : évolution des ventes selon les différents segments, comportements des consommateurs, stratégies marketing des fabricants (recette, praticité, innovation).

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : marché sectoriel