Le Chouchen, une boisson en pleine effervescence / Françoise Foucher in Ar Men, 86 (juillet 1997)

Public ISBD [article]  inAr Men > 86 (juillet 1997) Titre : Le Chouchen, une boisson en pleine effervescence Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Foucher, Auteur Année : 1997 Article : p. 20-29 Descripteurs : boisson alcoolisée Bretagne : région miel Mots-clés : chouchen Résumé : Pour beaucoup, le chouchen a plutôt laissé de mauvais souvenirs ! Pourtant, cette boisson évolue, se diversifie, à tel point qu'on peut parler d'un véritable renouveau. Nature du document : documentaire [article] Le Chouchen, une boisson en pleine effervescence [texte imprimé] / Françoise Foucher, Auteur . - 1997 . - p. 20-29. in Ar Men > 86 (juillet 1997) Descripteurs : boisson alcoolisée Bretagne : région miel Mots-clés : chouchen Résumé : Pour beaucoup, le chouchen a plutôt laissé de mauvais souvenirs ! Pourtant, cette boisson évolue, se diversifie, à tel point qu'on peut parler d'un véritable renouveau. Nature du document : documentaire

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Combien ça coûte un pot de miel ? / Emilie Coste / Humensis (2024) in Pour L'ECO, 061 (05/2024)

Public ISBD [article]  inPour L'ECO > 061 (05/2024) Titre : Combien ça coûte un pot de miel ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Coste Editeur : Humensis, 2024 Article : p.45 Langues : Français (fre) Descripteurs : coût de production miel Résumé : Le point sur le coût de production d'un pot de miel : cause des écarts de prix, coûts de production pour un apiculteur, bénéfices de l'apiculteur selon le circuit de vente choisi, contraintes des apiculteurs de grandes exploitations, concurrence des importations de Chine, d'Espagne et d'Ukraine, fraudes sur le contenu des pots vendus, impact du changement climatique sur la production. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Combien ça coûte un pot de miel ? [texte imprimé] / Emilie Coste . - Humensis, 2024 . - p.45. Langues : Français (fre) in Pour L'ECO > 061 (05/2024) Descripteurs : coût de production miel Résumé : Le point sur le coût de production d'un pot de miel : cause des écarts de prix, coûts de production pour un apiculteur, bénéfices de l'apiculteur selon le circuit de vente choisi, contraintes des apiculteurs de grandes exploitations, concurrence des importations de Chine, d'Espagne et d'Ukraine, fraudes sur le contenu des pots vendus, impact du changement climatique sur la production. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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049108		périodique	Archives	documentaire	Disponible

Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ? / Julia Négroni in Comment ça marche (Paris. 2020), 153 (octobre 2023)

Public ISBD [article]  inComment ça marche (Paris. 2020) > 153 (octobre 2023) Titre : Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julia Négroni, Auteur Année : 2023 Article : p. 62-65 Descripteurs : abeille apiculture miel Résumé : Le miel est le résultat d'une interaction entre les fleurs et les abeilles, suivie d'un long processus chimique. Nature du document : documentaire [article] Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ? [texte imprimé] / Julia Négroni, Auteur . - 2023 . - p. 62-65. in Comment ça marche (Paris. 2020) > 153 (octobre 2023) Descripteurs : abeille apiculture miel Résumé : Le miel est le résultat d'une interaction entre les fleurs et les abeilles, suivie d'un long processus chimique. Nature du document : documentaire

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046064		périodique	Archives	documentaire	Disponible

La confiture, le miel et la pâte à tartiner / François Biaggini / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2814 (10/10/2024)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2814 (10/10/2024) Titre : La confiture, le miel et la pâte à tartiner Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.14 Langues : Français (fre) Descripteurs : conserve alimentaire miel produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des tartinables sucrés (confiture, miel, pâte à tartiner) : évolution des ventes (volume et valeur), du nombre de références, du taux de promotion, du taux sur prospectus, évolution des ventes selon les circuits de distribution, selon les marques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La confiture, le miel et la pâte à tartiner [texte imprimé] / François Biaggini . - Libre service actualités, 2024 . - p.14. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2814 (10/10/2024) Descripteurs : conserve alimentaire miel produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des tartinables sucrés (confiture, miel, pâte à tartiner) : évolution des ventes (volume et valeur), du nombre de références, du taux de promotion, du taux sur prospectus, évolution des ventes selon les circuits de distribution, selon les marques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Confitures et miels : gourmands et engagés ! / Sylvie Druart / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1294 (06/12/2021)

Public ISBD [article]  inPoints de vente (Paris) > 1294 (06/12/2021) Titre : Confitures et miels : gourmands et engagés ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.40-44 Langues : Français (fre) Descripteurs : conserve alimentaire miel Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des confitures et des miels : les tendances de ventes ; l'évolution des recettes de confitures ; les parts de marché des différents types de miel, l'évolution des emballages ; les initiatives des marques de miel en matière de lisibilité des informations aux consommateurs. Tableau commenté des ventes de miels et de confitures. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Confitures et miels : gourmands et engagés ! [texte imprimé] / Sylvie Druart, Auteur . - SPDC, 2021 . - p.40-44. Langues : Français (fre) in Points de vente (Paris) > 1294 (06/12/2021) Descripteurs : conserve alimentaire miel Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des confitures et des miels : les tendances de ventes ; l'évolution des recettes de confitures ; les parts de marché des différents types de miel, l'évolution des emballages ; les initiatives des marques de miel en matière de lisibilité des informations aux consommateurs. Tableau commenté des ventes de miels et de confitures. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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045565	Archives	périodique	Archives	documentaire	Disponible

Faire son miel des produits de la ruche / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 860 (10/2018)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 860 (10/2018) Titre : Faire son miel des produits de la ruche Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2018 Article : p.80-81 Note générale : Lexique. Descripteurs : miel valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel du miel : les différents produits existants ; les apports ; des qualités antibactériennes et cicatrisantes ; des études sur ses effets sur certaines maladies. Encadré : l'avis d'un expert sur l'origine des miels commercialisés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Faire son miel des produits de la ruche [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2018 . - p.80-81. Lexique. in Sciences et avenir (1949) > 860 (10/2018) Descripteurs : miel valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel du miel : les différents produits existants ; les apports ; des qualités antibactériennes et cicatrisantes ; des études sur ses effets sur certaines maladies. Encadré : l'avis d'un expert sur l'origine des miels commercialisés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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039562	Archives	périodique	Archives	documentaire	Disponible

Le faux miel, une vraie menace pour les apiculteurs français / Anne Dhoquois / Alternatives économiques (2024) in Alternatives économiques (Quétigny), 448-449 (07/2024)

Public ISBD [article]  inAlternatives économiques (Quétigny) > 448-449 (07/2024) Titre : Le faux miel, une vraie menace pour les apiculteurs français Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Dhoquois Editeur : Alternatives économiques, 2024 Article : p.110-112 Descripteurs : criminalité économique miel Résumé : Enquête sur le miel frauduleux : définition du miel, les fraudes constatées sur le marché mondial du miel, les mesures prises au niveau européen, les limites, les difficultés et les revendications des apiculteurs français, les enjeux écologiques. Encadré : quel rôle pour le consommateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le faux miel, une vraie menace pour les apiculteurs français [texte imprimé] / Anne Dhoquois . - Alternatives économiques, 2024 . - p.110-112. in Alternatives économiques (Quétigny) > 448-449 (07/2024) Descripteurs : criminalité économique miel Résumé : Enquête sur le miel frauduleux : définition du miel, les fraudes constatées sur le marché mondial du miel, les mesures prises au niveau européen, les limites, les difficultés et les revendications des apiculteurs français, les enjeux écologiques. Encadré : quel rôle pour le consommateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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L'Hydromel chez les Celtes, une liqueur céleste / Jannick Bayon in Ar Men, 86 (juillet 1997)

Public ISBD [article]  inAr Men > 86 (juillet 1997) Titre : L'Hydromel chez les Celtes, une liqueur céleste Type de document : texte imprimé Auteurs : Jannick Bayon, Auteur Année : 1997 Article : p. 30-37 Descripteurs : boisson alcoolisée Celtes croyance religieuse miel Mots-clés : hydromel Résumé : A l'origine du chouchen, il y a l'universel hydromel, boisson à base de miel, issu de la "transmutation" par les abeilles du nectar des fleurs, et procurant une ivresse sacrée. Chez les Celtes, c'était la boisson des héros et des poètes donnant accès à l'ivresse sacrée. Chez les Celtes, c'était la boisson des héros et des poètes, donnant accès à l'Autre Monde. Nature du document : documentaire [article] L'Hydromel chez les Celtes, une liqueur céleste [texte imprimé] / Jannick Bayon, Auteur . - 1997 . - p. 30-37. in Ar Men > 86 (juillet 1997) Descripteurs : boisson alcoolisée Celtes croyance religieuse miel Mots-clés : hydromel Résumé : A l'origine du chouchen, il y a l'universel hydromel, boisson à base de miel, issu de la "transmutation" par les abeilles du nectar des fleurs, et procurant une ivresse sacrée. Chez les Celtes, c'était la boisson des héros et des poètes donnant accès à l'ivresse sacrée. Chez les Celtes, c'était la boisson des héros et des poètes, donnant accès à l'Autre Monde. Nature du document : documentaire

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Miel : le remède miracle ? / Claire Guérou / Fleurus presse (2021) in Comment ça marche (Paris. 2020), 127 (05/2021)

Public ISBD [article]  inComment ça marche (Paris. 2020) > 127 (05/2021) Titre : Miel : le remède miracle ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Guérou, Auteur Editeur : Fleurus presse, 2021 Article : p.46-49 Descripteurs : miel thérapeutique Résumé : Le point sur l'utilisation du miel comme traitement médical ou apithérapie : les origines de l'apithérapie, la disparition du miel comme traitement médical avec l'arrivée des antibiotiques, sa réintroduction dans les milieux hospitaliers, les bienfaits du miel contre les infections, les autres produits de la ruche utilisés comme médicament. Encadré : infographie présentant la fabrication du miel. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Miel : le remède miracle ? [texte imprimé] / Claire Guérou, Auteur . - Fleurus presse, 2021 . - p.46-49. in Comment ça marche (Paris. 2020) > 127 (05/2021) Descripteurs : miel thérapeutique Résumé : Le point sur l'utilisation du miel comme traitement médical ou apithérapie : les origines de l'apithérapie, la disparition du miel comme traitement médical avec l'arrivée des antibiotiques, sa réintroduction dans les milieux hospitaliers, les bienfaits du miel contre les infections, les autres produits de la ruche utilisés comme médicament. Encadré : infographie présentant la fabrication du miel. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique

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044658	Archives	périodique	Archives	documentaire	Disponible

Les tartinables carburent au plaisir / François Biaggini / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2788 (21/03/2024)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2788 (21/03/2024) Titre : Les tartinables carburent au plaisir Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.34-38 Descripteurs : conserve alimentaire miel produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments tartinables sucrées (miel, confiture, pâte à tartiner) : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD par segment, stratégies marketing des fabricants (innovation, praticité, packaging). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les tartinables carburent au plaisir [texte imprimé] / François Biaggini . - Libre service actualités, 2024 . - p.34-38. in LSA. Libre service actualités > 2788 (21/03/2024) Descripteurs : conserve alimentaire miel produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments tartinables sucrées (miel, confiture, pâte à tartiner) : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD par segment, stratégies marketing des fabricants (innovation, praticité, packaging). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Les villes, dernières oasis pour les abeilles ? / Laurent Védrine in Science & vie junior. Hors série, 130 (juillet 2018)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Hors série > 130 (juillet 2018) Titre : Les villes, dernières oasis pour les abeilles ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Védrine, Auteur Année : 2018 Article : p. 76-79 Descripteurs : abeille apiculture miel Paris ville Résumé : Un millier de ruches ont été installées au coeur de Paris, produisant un mail de bonne qualité, à l'abri des insecticides et pesticides répandus sur les cultures. Mais leur multiplication pourrait poser des problèmes de ressources mellifères et nuire à la survie d'autres espèces. Nature du document : documentaire [article] Les villes, dernières oasis pour les abeilles ? [texte imprimé] / Laurent Védrine, Auteur . - 2018 . - p. 76-79. in Science & vie junior. Hors série > 130 (juillet 2018) Descripteurs : abeille apiculture miel Paris ville Résumé : Un millier de ruches ont été installées au coeur de Paris, produisant un mail de bonne qualité, à l'abri des insecticides et pesticides répandus sur les cultures. Mais leur multiplication pourrait poser des problèmes de ressources mellifères et nuire à la survie d'autres espèces. Nature du document : documentaire

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