Les bénéfices du self collaboratif

Dans le périodique : Cahiers pédagogiques, n°571 (09/2021)
• Auteur : Françoise Moreda
• Pages : p.42
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    La lutte contre le gaspillage alimentaire dans les collèges du département du Puy-de-Dôme : l'autonomie et la responsabilisation des élèves ; le choix, la vaisselle, le service, le tri des déchets ; le rôle des personnels de cuisine et la convivialité ; les conséquences en matière d'économie et de déchets.

• • Mots-clés : gaspillage alimentaire / restauration scolaire et universitaire