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Synonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Article de périodique
3R (réduction, réemploi, recyclage) : 7 ans pour le faire
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1318 (06/2023) p.12-25
- Catherine Batteux
Enquête sur l'objectif de réduction et de recyclage des déchets au sein de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution : les objectifs de recyclage fixés par la réglementation européenne pour 2030 ; les investissements des entrepris[...]Les acteurs de l'ultrafrais font la chasse aux emballages
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2770 (09/11/2023) p.22-33
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré aux stratégies des fabricants de l'ultrafrais pour limiter les emballages et lutter contre la pollution des contenants produits : évolution des ventes des produits ultrafrais en chiffre d'affaires, unités de ventes, quantité d'e[...]Livre
Agro-Alimentaire : Métiers - Etudes - Emploi
De l’idée d’un nouveau produit à l’assiette des consommateurs, de nombreux professionnels de l’agroalimentaire se relaient pour lui donner vie. Recherche, production, contrôle qualité, commercialisation… à chacun sa spécialité. Les métiers de ce[...]Agroalimentaire : en avant l'innovation !
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1330 (10/2024) p.8-25
- Cécile Buffard
Dossier consacré à la 60e édition du Salon international de l'alimentation (Sial), qui illustre les grandes tendances de la consommation et les stratégies d'innovation déployées par les fabricants de l'industrie agroalimentaire : les changements[...]"L'alimentation française ne doit pas connaître le même sort que le textile"
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2730 (12/01/2023) p.8-13
Alimentation : la planète dans l'assiette
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1308 (03/10/2022) p.12-27
- Cécile Buffard
Enquête sur les grands défis de l'industrie alimentaire en termes de qualité alimentaire et de recherche & développement, à l'occasion du SIAL (Salon International de l'Alimentation) 2022 : l'accessibilité prix, l'engagement dans l'assiette, la [...]Les ambitions françaises de l'italien Venchi
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2778 (11/01/2024) p.20-21
- François Biaggini
Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing du chocolatier et glacier italien Venchi : stratégie d'implantation des boutiques en France, agencement des magasins, offre.Ange prêt à déplacer la bataille du pain sur d'autres terrains
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2777 (04/01/2024) p.18-19
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise de la chaîne de boulangerie Ange : stratégie de développement et de diversification (investissements, sites de production, restauration, magasin ultrafrais), évolution des ventes, déploiement de la franchise c[...]Atlas de Bretagne
- Auteur : INSEE
- Editeur : Morlaix : Skol Vreizh 1990 64 p. : cartes ; 25 cm
Découverte de la Bretagne par les cartes : géographie, population et démographie, activités économiques, vie culturelle et politique.De la bière de masse au premium, Heineken sous pression
- Dans le périodique : Pour L'ECO, n°048 (02/2023) p.42-44
- Stéphanie Bascou
Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]DisponibleBisphénol A : l'agroalimentaire mis à l'amende
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2780 (25/01/2024) p.22-23
- François Biaggini
Point sur l'utilisation du bisphénol A dans l'agroalimentaire : application de la loi prohibant l'utilisation du bisphénol A dans les emballages alimentaires, surveillance et sanctions, caractéristiques et nocivité du composant organique.Ces aliments qui favoriseraient le sommeil
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°854 (04/2018) p.80-81
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur les aliments aidant à dormir commercialisés par différentes marques de l'agroalimentaire : les jus relaxants et les barres de céréales ; rappel sur le rôle de la mélatonine ; la composition de ces produits ; la prudence nécessaire s[...]Ces Italiens qui défendent leur gastronomie
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2803 (27/06/2024) p.34-49
- Marie Nicot
Dossier consacré aux stratégies marketing des industriels agroalimentaires italiens sur le marché français : évolution des ventes de produits alimentaires italiens en France (pâtes, pizzas, fromages, viandes, gnocchis et risottos, desserts, bois[...]Ces Italiens qui exportent leurs savoir-faire
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2774 (07/12/2023) p.42-48
La Chandeleur cherche à satisfaire tous les goûts et tous les âges
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2819 (14/11/2024) p.26-30
- Armand Chauvel
Point sur les stratégies marketing des agro-industriels sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments alimentaires, axes de stratégie (aide à la préparation, format, praticité, recette, communic[...]Chicago, la "boucherie de l'Amérique"
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°466 (12/2019) p.48
- Auteur : Pap Ndiaye
Etude historique consacrée aux abattoirs de Chicago dans les années 1860 : l'acheminement des bêtes vers ces usines, l'industrialisation des techniques d'abattage et de distribution et le rôle de Gustavus F. Swift et Philip Armour, les nombreux [...]Le chocolat, une affaire de chimie
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°153 (octobre 2023) p. 38-41
- Auteur : Louna Esgueva
Qu'est-ce qui rend le chocolat addictif ? Source de plaisir ? Stimulant ? Noir, blanc, au lait… Quelles différences ? D'où vient son aspect alléchant ?DisponibleChronique d'une flambée des prix annoncée
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2795-2796 (16/05/2024) p.82-84
- François Biaggini
Point sur le marché du cacao : évolution du cours du cacao et de sa culture, raisons et conséquences de la hausse des cours sur le prix des produits finis à base de cacao, stratégies d'adaptation des fabricants et des industriels (engagement dur[...]Les clubs variétaux de fruits et légumes plus ambitieux
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2745 (27/04/2023) p.34-35
- Armand Chauvel
Point sur la filière des "clubs variétaux" de fruits et légumes : production, producteurs agréés, stratégies marketing (innovation, communication, promotion, segmentation), exemple du club variétal "Pink Lady".Coffee cremes, coins and selection boxes : chocolatiers revive classics in bid for bumper Christmas
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°892 (12/2023) p.30-31
Le point sur la stratégie marketing des chocolatiers anglais pour les ventes de chocolats de Noël : miser sur le retour des classiques comme les pièces en chocolat.Disponible
