8 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
Agneau
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°388 (03/2022) p.106-113
- Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn
Dossier consacré à la filière de la viande d'agneau : évolution des ventes selon les animaux, évolution du cheptel ovin an France depuis 1998, évolution de la consommation de viande ovine selon les morceaux, stratégies marketing des acteurs du s[...]Carrefour ose le végétal au trad
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°388 (03/2022) p.100-101
- Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn
Point sur la stratégie marketing du distributeur Carrefour pour son segment de produits alimentaires végétaux : cornet spécialisé 100% végétal en boucherie trad, fournisseur néerlandais d'Unilever (offre, signature "Le Boucher Végétarien"), clie[...]Gros défis pour le veau
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°387 (02/2022) p.60-65
- Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn
- Auteur : Pascal Bosser
Dossier consacré au marché de la viande de veau. Evolution de la consommation en France, stratégies de production et de communication de la filière veau. Stratégie de la coopérative vendéenne avec la marque Le Veau de nos éleveurs : communicatio[...]Livre
Leclerc : enquête sur un système : Dans les coulisses du premier épicier de France
- Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn
- Editeur : Bertrand Gobin 2008 320 p
Lidl marque des points auprès des éleveurs
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°389 (04/2022) p.78-80
- Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn
Point sur la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du distributeur Lidl pour ses produits boucherie et volaille : accords tripartites avec les producteurs de la filière boeuf et de la filière porc, communication et dispositif "Rému[...]Porc : un tour de cochon
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°386 (01/2022) p.78-86
- Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn
Dossier consacré au marché de la viande de porc en France : évolution des ventes de viande animale, évolution des cours du porc entre 2020 et 2021, stratégie d'élevage de la filière porcine. Présentation de la filière d'élevage d'Agromousquetair[...]Rayon vrac : il va falloir s'organiser et changer de braquet
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°392 (07/2022) p.12-17
La stratégie boucherie de Système U
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°386 (01/2022) p.74-75
- Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn
Présentation de la stratégie merchandising d'un distributeur Système U pour son rayon boucherie : nouvelles gammes UVCM, filières régionales, kit de préparation prêt à cuire, mobilier, colis et format.
