A quoi ressemblera l'alimentation du futur ?

Dans le périodique : Kezako mundi, n°053 (12/2021)
• Pages : p. 8-15
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    De nombreuses innovations ou changements dans nos modes de vie sont en cours et annoncent le contenu à venir de nos assiettes. Il faut combiner les apports nutritionnels mais aussi l'impact de la production de nourriture sur la planète.

• • Descripteurs : agriculture alimentation déchet effet de serre génie génétique industrie agroalimentaire régime alimentaire