Paysans-boulangers, au-delà d'une jolie expression, un métier qui fait sens

Dans le périodique : Ar Men, n°240 (janvier 2021)
• Auteur : Johanne Gicquel
• Pages : p. 14-17
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'histoire de la boulange paysanne de la Révolution à sa "renaissance" en Bretagne, il y a 15-20 ans.