Article de périodique
L'ostréiculture bretonne aujourd'hui
- Dans le périodique : Ar Men, n°170 (mai 2009) p. 14-23
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- Auteur : Jacques Guillet
- Auteur : Nathalie Couilloud
Enquête sur 150 ans d'ostréiculture en Bretagne, histoire contrastée entre périodes fastes et crises, entre grandes entreprises et petits producteurs.
