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Article de périodique
"L'alimentation française ne doit pas connaître le même sort que le textile"
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2730 (12/01/2023) p.8-13
Les alternatives végétales face à 4 caps à franchir
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2733 (02/02/2023) p.30-33
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché des produits alimentaires alternatifs végétaux : évolution des ventes de produits végétaux selon les différents segments, enjeux pour les fabricants et industriels, stratégies (recherche et développement, innovation, q[...]Alternatives végétales : le simili-carné muscle ses outils industriels
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2781 (01/02/2024) p.36-40
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché des alternatives végétales alimentaires : évolution du marché traiteur végétal selon les différentes marques, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des fabricants (outil de production, matière première locale,[...]Ange prêt à déplacer la bataille du pain sur d'autres terrains
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2777 (04/01/2024) p.18-19
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise de la chaîne de boulangerie Ange : stratégie de développement et de diversification (investissements, sites de production, restauration, magasin ultrafrais), évolution des ventes, déploiement de la franchise c[...]Les bières et les panachés
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2830 (13/02/2025) p.14
- Marie Cadoux
Infographie sur le marché des bières et les panachés : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques et MDD, évolution du nombre de références, des prix, du comportement d'achat des con[...]Le boeuf irlandais fait reconnaître son exception
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2812 (26/09/2024) p.42-44
- Marie Cadoux
Point sur la filière bovine irlandaise : évolution de l'élevage, de l'IGP et du cahier des charges de l'élevage des boeufs, exportations, stratégie de communication.Les boissons sans alcool en zone de turbulence
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2840 (24/04/2025) p.22-26
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché des boissons sans alcool : évolution des ventes selon les différents segments (gazeux, non gazeux), causes des variations sur le marché (après JO de 2024, taxe sur les boissons sucrées, emballage et recyclage, aléas mé[...]La boucherie en libre-service
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2778 (11/01/2024) p.13
- Marie Cadoux
Infographie sur le marché de la viande de boucherie en libre-service : évolution des ventes selon les animaux depuis 2018, évolution des quantités de viande de boeuf achetées, nombre d'abattages, évolution du chiffre d'affaires du rayon boucheri[...]Les boulangeries Paul explorent de nouvelles voies
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2780 (25/01/2024) p.24-25
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing de l'enseigne de boulangerie Paul : évolution des ventes et des implantations dans le monde, enjeux et stratégie de diversification (traiteur, coffee-shop à la française, test en GMS).Ces distributeurs qui confectionnent leur snacking
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2786 (07/03/2024) p.30-38
- Marie Cadoux
Dossier consacré aux stratégies marketing des distributeurs pour leur offre de snacking fait maison : enjeux, évolution du marché du snacking selon les différents segments, tendances ; exemples de stratégies avec Intermarché (offre locale), Auch[...]La charcuterie
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2756 (06/07/2023) p.14
- Marie Cadoux
Infographie sur le marché de la charcuterie : évolution des ventes en chiffre d'affaires, en valeur et en volume, selon les marques et les MDD, chiffres de la filière en France, segment du jambon (chiffre d'affaires, taux de pénétration, part de[...]Comment Intermarché compte affûter son pôle industriel
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2802 (20/06/2024) p.6-9
Comment les signes de qualité s'adaptent
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2805-2806 (11/07/2024) p.22-29
Dans les coulisses de l'offre Aldi
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2734 (09/02/2023) p.6-9
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise du hard discounter allemand Aldi pour la gestion de la centrale d'achats Aldi France et sur l'offre de produits (construction de gamme, positionnement prix, bio, relations avec les fournisseurs), organisation [...]Les défis du nouveau patron de Nestlé
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2811 (19/09/2024) p.16-17
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise de l'industriel agroalimentaire suisse Nestlé : évolution des ventes en volume et en GMS, selon les différents segments du groupe dans le monde, nombre de pays de distribution, enjeux et axes de stratégie du d[...]Les discounters à l'assaut du frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2752-2753 (15/06/2023) p.20-26
- Marie Cadoux
Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des discounters sur le marché du frais : évolution des ventes de frais dans les enseignes à dominante marques propres (EDMP). Stratégies de Aldi, Lidl et Netto : origine fr[...]Les distributeurs accélèrent en cuisine
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2749 (25/05/2023) p.22-28
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché des produits du rayon traiteur : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, comportements d'achats des consommateurs. Stratégies des distributeurs Carrefour et Auchan : proj[...]Face à la crise, les abattoirs en quête de solutions
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2818 (07/11/2024) p.24-31
- Marie Cadoux
Dossier consacré à la filière d'abattage d'animaux en France : évolution du nombre d'abattoirs, du nombre d'animaux abattus selon les différentes filières animales (bovine, porcine, ovine), évolution du cheptel, production, prix et volumes impor[...]La filière bovine
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2826 (16/01/2025) p.12
- Marie Cadoux
Infographie sur la filière bovine en France : évolution de la production et de la consommation, évolution des ventes en GMS, selon les circuits de distribution, selon les différents segments, dans le secteur du bio.La filière bovine dans la tourmente de la baisse du cheptel
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2763 (21/09/2023) p.68-72
- Marie Cadoux
Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution des ventes et de la consommation de viande, stratégies des acteurs de la filière bovine (élevage et abattage, transformation), stratégies marketing (format, recette).
