Dominique Crenn : L'émotion dans l'assiette

Dans le périodique : Ar Men, n°228 (février 2019)
• Auteur : Servane Philippe
• Pages : p. 42-46
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Rencontre avec Dominique Crenn, cheffe originaire du Finistère qui s'est installée sur la côte ouest des États-Unis. Elle est la première femme à obtenir une troisième étoile au Guide Michelin outre-atlantique.Elle raconte son attachement à ses racines bretonnes.