16 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
1919 : la France sauve son vin
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°459 (05/2019) p.24-25
- Auteur : Serge Wolikow
Etude consacrée à l'histoire des appellations d'origine contrôlée (AOC) créées au 20e siècle. Les revendications des vignerons voulant protéger leurs productions après la Première Guerre mondiale, la loi votée en 1919 qui garantit l'origine des [...]Livre
Atlas historique du vin en france : de l'Antiquité à nos jours
- Auteur : Matthieu Lecoutre
- Editeur : Paris : Autrement Collection : Atlas 2020
Le vin est au coeur de la culture française. C'est même une passion française ! Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français. Venues d'Orient dans l'Antiquité, les vignes s'installent et se diffusent en Gaule. Le vin s[...]Australian wine, a global reputation
- Dans le périodique : Go English, n°130 (01/2025) p.44-45
- Talitha Linehan
Le point sur la production de vin en Australie.L'épopée du vin en Bretagne
- Dans le périodique : Ar Men, n°142 (septembre-octobre 2004) p. 10-21
- Auteur : Gérard Alle
Moqués parfois pour leur intempérance, le Bretons boivent du vin depuis les temps les plus reculés. Si les vignes du pays nantais permettent d'alimenter une partie de la consommation, les Bretons sont allés de tout temps se fournir à l'étranger,[...]La erupcion de los vinos volcanicos de la islas Canarias
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°892 (02/2025) p.8-10
- Pablo Leon
Le point sur les vins des Canaries : spécificités, succès et perspectives commerciales.DisponibleLes Français et le vin, une si longue histoire
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1766 (05/09/2024) p.37-42
Dossier de presse internationale consacré au vin. L'évolution de la place du vin dans le quotidien des Français. La demande de classement de l'appellation moulin-à-vent en "premiers crus", pour le Beaujolais. Le label français "vin nature".La France et le vin, un mariage d'amour
- Dans le périodique : Les collections de l'Histoire, n°097 (10/2022) p.82-89
- Jean-Robert Pitte
Dossier sur la place des vins dans la gastronomie. Entretien avec Jean-Robert Pitte sur les origines de l'accord entre les mets et les vins ; l'évolution des modes de conservation du vin ; l'apparition des grands crus et la mise en place d'une h[...]Le goût du vin au Moyen Age
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°532 (06/2025) p.64-69
- Thomas Labbé
Le point sur la fabrication et la saveur des vins médiévaux : les archives décrivant les pratiques viticoles disparues du Moyen Age ; les textes médiévaux mentionnant la dégustation du vin ; le processus de vinification médiéval ; l'explication [...]Is the UK ready for white mulled wine this Christmas ?
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°904 (12/2024) p.12-13
Le point sur les évolutions de la recette traditionnelle du vin chaud pour Noël au Royaume-Uni : la fabrication de vin chaud à base de vin blanc.DisponibleQuand le vin descendait le Rhône
- Dans le périodique : Géo histoire, n°051 (06/2020) p.64-71
- Auteur : Christèle Dedebant
Présentation de l’essor du commerce du vin produit en Gaule romaine et exporté vers Rome (conditionné en amphores puis en tonneaux) par l’axe fluvial Rhône-Saône, du 1er au 3e siècle. Origine du vignoble gaulois cultivé par les Eduens (occupant [...]Rome et le vin : l'amphore, le tonneau et les "dolia"
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°502 (12/2022) p.58-63
- André Tchernia
Point sur le transport du vin dans l'Antiquité : l'utilisation des amphores, les bateaux à dolia (grandes jarres) dans l'Empire romain et leurs caractéristiques, l'apport des découvertes archéologiques et les renseignements obtenus sur la proven[...]Rouge, blanc, sec et moelleux : du raisin, mais pas que...
- Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°655 (mars 2026) p. 24-29
- Auteur : Elsa Abdoun
Les producteurs de vin sont enfin tenus d'indiquer l'ensemble des ingrédients qu'ils utilisent. Nos analyses révèlent un emploi important d'additifs, mais également la présence d'autres substances indésirables, restées cachées.Le Vin et les vins étrangers
- Auteur : Paul Brunet
- Editeur : BPI Editions 2004 366 p
Les vins
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2856 (28/08/2025) p.12
- Marie Cadoux
Infographie sur le marché des vins : évolution des ventes (volume et valeur) selon les vins, AOP et VSIG, selon les appellations, évolution des prix selon les différentes appellations, selon les circuits de distribution.Vins de France et d'Europe, Alcools et Autres Boissons
- Auteur : Roland Rohn
- Editeur : Editions Jacques Lanore 2002 127 p
Wine making in Kent
- Dans le périodique : Go English, n°116 (09/2022) p.44-45
- Louanne Piccolo
Présentation des vignobles du Kent et des vins réputés qui y sont produits.
