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Article de périodique
Le bio, un nouveau modèle agricole
- Dans le périodique : Ar Men, n°168 (janvier 2009) p.14-21
- Auteur : Jean-Martial Poupeau
Face aux dégâts provoqués par le productivisme, des producteurs bretons se sont engagés dans l'agriculture biologique, respectueuse de l'environnement. Toutefois, l'offre ne suffit pas encore à couvrir la demande croissante.Devenir maître-crêpier
- Dans le périodique : Ar Men, n°179 (novembre 2010) p. 34-37
- Auteur : Jean-Martial Poupeau
A Maure-de-Bretagne, l'entreprise Treblec, connue pour ses farines de blé noir, propose des formation d'initiation et de perfectionnement au métier de crêpier.Le ma?s : ange ou démon ?
- Dans le périodique : Ar Men, n°164 (Mai-juin 2008) p. 18-25
- Auteur : Jean-Martial Poupeau
Comment cette espèce d'origine tropicale, qui soulève bien des controverses, s'est imposée en deux décennies dans les campagnes bretonnes ?Vers un renouveau de la culture du blé noir ?
- Dans le périodique : Ar Men, n°162 (Janvier-février 2008) p.54-55
- Auteur : Jean-Martial Poupeau
Après un long déclin, la région Bretagne devrait bénéficier bientôt d'une (IGP) Indication Géogrpahique Protégée qui pourrait marquer un nouveau développement de la culture du sarrazin.
