La pomme, un fruit à croquer

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°850 (12/2017)
• Auteur : Sylvie Boistard
• Pages : p.86-87
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme : la diversité des variétés ; sa composition ; son apport calorique ; les bienfaits pour la santé ; la présence de pesticides. Encadré : son rôle dans la prévention du diabète.

• • Descripteurs : valeur nutritive
  • Mots-clés : pomme (fruit)