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Titre : Agriculture : l'invention d'un nouveau mode de production Type de document : texte imprimé Auteurs : Margot Lenoir, Auteur ; Jean-Philippe Noël, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2010 Article : p.22-31 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Les Cahiers de Science et vie (Paris) > 116 (04/2010)Descripteurs : élevage
Mésopotamie
préhistoire
production végétaleMots-clés : évolution scientifique et technique Antiquité (histoire) Résumé : Le point, en 2010, sur les origines de l'agriculture en Mésopotamie : domestication des graminées (blé...), invention d'un système d'irrigation, d'outils agricoles (houe). Premières domestications d'animaux et apparition de l'élevage (recours à l'hybridation) pour le trait, la nourriture, l'artisanat et le commerce. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 020145 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Les animaux ont-ils des émotions ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Titouan Corlet, Auteur ; Alexane Roupioz, Auteur Année : 2022 Article : p. 46-57
in Science & vie junior > 398 (novembre 2022)Descripteurs : comportement animal
élevage
sentiment
technique d'élevageRésumé : Les éthologues ont montré que les animaux ressentent eux aussi sentiments et émotions, d'où de nouveaux modes d'élevages plus soucieux de leur bien-être. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047250 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Avis de canicule sur l'élevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Bérénice Robert, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article : p.50-53 Langues : Français (fre)
in La Recherche. Hors-série (2015) > 032 (12/2019)Descripteurs : élevage
réchauffement de la terreRésumé : Présentation de l'impact du réchauffement climatique sur les animaux d'élevage, en particulier les bovins : diminution de la productivité et augmentation des maladies. Les deux solutions proposées par les chercheurs : refonte du système d'élevage comme le programme Oasys de l'Inra à Lusignan dans la Vienne et sélection génétique d'animaux rustiques plus résistants au stress thermique et aux maladies. Encadré : adaptation des poulets au stress thermique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 42013 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Californie : les derniers cow-boys du Far West Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Laure Pineau, Auteur ; Eugénie Baccot, Photographe Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.26-41 Langues : Français (fre)
in Géo (Ed. française) > 493 (03/2020)Descripteurs : élevage
éleveur
Etats-Unis : OuestRésumé : Enquête et reportage photographique consacrés aux cow-boys, ou fermiers, californiens : leur quotidien ; les difficultés rencontrées : le développement de l'agriculture intensive, la légalisation du cannabis et l'urbanisation des terres agricoles ; le développement de l'agrotourisme et la diversification des revenus. Encadrés : sélection de "six lieux pour découvrir la Californie côté ranches" ; la place et la part des cow-boys afro-américains de la fin du 19e siècle à nos jours. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 42560 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Dans les Alpes, les troupeaux mieux protégés contre les loups Type de document : texte imprimé Auteurs : Angela Bolis Editeur : Le Monde Editions, 2022 Article : p.4 Langues : Français (fre)
in Le Monde. Sélection hebdomadaire > 3858 (15/10/2022)Descripteurs : élevage
prédation
relation homme-animalMots-clés : loup (mammifère) Alpes (France) Résumé : Reportage dans les Alpes sur les effets des mesures de protection des troupeaux contre les attaques de loups : le récit de précédentes attaques des troupeaux et les conséquences économiques ; les mesures prises pour surveiller et protéger les troupeaux jour et nuit ; les bilans chiffrés des attaques et animaux tués ; les coûts financiers des moyens de protection instaurés et des indemnisations des pertes ; la dégradation des conditions de vie et de travail des éleveurs ; les souffrances psychologiques ; le bilan positif dans les Alpes-Maritimes ; des hausses d'attaques dans d'autres départements ; l'augmentation du nombre de départements concernés par les attaques de loups ; les facteurs facilitant les passages à l'acte des loups ; les données sur les abattages de loups ; les conditions d'élevage dans les parcs nationaux alpins ; la régression des attaques dans ces parcs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047332 Archives périodique Archives documentaire Sorti jusqu'au 22/09/2022
Titre : Le dessous des plats Type de document : texte imprimé Auteurs : Élise Rengot, Auteur Année : 2022 Article : p. 6-15
in Science & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022)Descripteurs : agriculture
élevage
fromage
technique de la pêcheRésumé : Galerie de photographies illustrant la production agricole, la pêche et l'élevage dans le monde, des petites exploitations familiales d'Asie aux gigantesques fermes industrielles américaines, en passant par les banques de parmesan. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046491 Archives périodique Archives documentaire Disponible L'élevage français en chiffre / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (2015)
Titre : L'élevage français en chiffre Type de document : document électronique Editeur : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2015 Format : Web Descripteurs : élevage
industrie agroalimentaireRésumé : Infographie réalisée à partir des données de 2012 et de 2014 de l'Agreste et de l'Agence bio : nombre et espèces d'animaux élevés, nombre d'exploitations et d'emplois, consommation annuelle des habitants, la filière bio et le chiffre d'affaires des industries agroalimentaires en France et à l'exportation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/141033400612 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : L'élevage du ténébrion meunier en classe Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Rodes, Auteur Editeur : Paris : CNDP, 2011 Article : p.28-32 Note générale : Webographie.
in Textes et documents pour la classe, TDC > 1010 (15 février 2011)Descripteurs : élevage
expérimentation
insecteRésumé : Séquence pédagogique, en 2011, permettant de conduire une démarche expérimentale en classe. Proposition d'activités pour les élèves de classe élémentaire : élever un ténébrion meunier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Séquence pédagogique Niveau : Cycle 2/Cycle 3/Ecole primaire/Ecole élémentaire Discipline : Domaines de l'enseignement primaire/Sciences expérimentales et technologie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 022261 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Eleveurs d'insectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucile Chevalier, Auteur Editeur : Humensis, 2020 Article : p.56-57
in Pour L'ECO > 026 (12/2020)Descripteurs : élevage
insecteMots-clés : métier de l'agriculture et de l'agroalimentaire Résumé : Présentation du métier d'éleveur d'insectes pour la nourriture humaine. Encadrés : la réglementation européenne ; les formations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 044055 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Faut-il avoir peur du loup en France ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Ressler, Auteur Editeur : Groupe Areion, 2014 Article : p.58-59
in Carto > 026 (11/2014)Descripteurs : élevage
relation homme-animalMots-clés : loup (mammifère) Résumé : Le point sur la cohabitation du loup avec les éleveurs de brebis dans des zones de montagne en France : l'évolution de la représentation de cet animal depuis le Moyen Age, les enjeux économiques de la présence et des attaques des loups. Carte : la répartition spatiale du loup en France de 2012 à 2014. Données chiffrées : population de loups en 2008 dans différents pays du monde ; évolution du nombre d'attaques de loups en France de 2008 à 2013 ; évolution comparée du nombre d'attaques et de victimes de loup en France depuis 1993. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 031307 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : La filière laitière en état d'urgence Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Harel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.30-34
in LSA. Libre service actualités > 2730 (12/01/2023)Descripteurs : élevage
industrie agroalimentaire
inflation
produit laitierMots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré à la filière laitière et aux conséquences de l'inflation sur la production, la transformation et la distribution des produits laitiers : évolution de la filière depuis 2015, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des acteurs de la filière (recrutement d'éleveurs, négociations commerciales, coûts de transformation, rupture d'approvisionnement). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047658 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Humains et animaux : une géographie de relations Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Estebanez, Auteur Année : 2022 Article : 62 p. Note générale : bibliographie
in La Documentation photographique (Paris. 1949) > 8149 (10/2022)Descripteurs : animal domestique
chasse
élevage
protection des animaux
relation homme-animal
territoire animalRésumé : De l’élevage aux productions industrielles, de l’abattage rituel au bien-être animal, des animaux d’expérimentation aux antispécistes, la question animale fait l’objet de controverses violentes. Dossier présentant les liens, parfois paradoxaux, qui nous unissent aux animaux.
Thèmes et documents :
Les animaux à l’âge de l’anthropocène : variété et répartition du vivant sur Terre, diffusion des zoonoses, effondrement de la biodiversité, pollutions sonores et lumineuses.
Habiter la Terre avec les animaux : territoires, domestication, politiques publiques et place des animaux en ville.
Relation morale : consommation, exploitation, chasse et protection des animaux.Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047354 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Des insectes dans nos assiettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Julian Editeur : Groupe Express-Expansion, 2023 Article : p.56-57
in L'Express (Paris) > 3738 (23/02/2023)Descripteurs : aliment
élevage
insecteRésumé : Le point sur l'intégration des insectes dans l'alimentation humaine et sur leur élevage : la réticence culturelle à leur introduction ; l'évolution de la filière d'élevage des insectes ; la transformation des insectes sous forme de farine ; l'exemple d'une ferme d'élevage et de son fonctionnement ; l'utilisation d'outils génétiques pour optimiser les élevages ; l'accroissement de la taille des fermes de production d'insectes ; le marché de la protéine d'insectes ; le développement de nouveaux produits alimentaires à base d'insectes ; les réflexions sur l'impact de la production et de l'utilisation des protéines d'insectes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047826 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : "Ma famille élève des dromadaires depuis des générations" Type de document : texte imprimé Auteurs : Kiki Streitberger Editeur : Prisma presse, 2022 Article : p.58-59
in Géo Ado > 231 (06/2022)Descripteurs : élevage
Emirats Arabes UnisMots-clés : camélidé Résumé : Témoignage d'un jeune garçon consacré à l'élevage de dromadaires par sa famille aux Emirats arabes unis : l'importance des traditions bédouines, les spécificités de ces animaux et le concours de beauté organisé lors du festival d'Al Dhafra. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046658 Archives périodique Archives documentaire Exclu du prêt Les métiers de l'élevage et de l'alimentation / ONISEP (2021)
Titre : Les métiers de l'élevage et de l'alimentation Type de document : texte imprimé Editeur : ONISEP, 2021 Collection : Zoom sur les métiers Description : 32 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01552-3 Descripteurs : agriculture
élevageMots-clés : élevage ovin bovin profession Index. décimale : ORI NAT Nature Agriculture Environnement Résumé : Brochure éditée en 2021. L'emploi en 9 points. Témoignages de pros dans les secteurs de la production (éleveuse de bovins, éleveur de veaux, salarié agricole...), de la mise en marché (technicien conseil en élevage, négociant...) de la transformation (directrice d'abattoir, responsable expédition...), de la commercialisation (apprentie bouchère, chef de rayon...), de la restauration collective (cuisinier, directrice de cuisine centrale...). Schéma des formations, présentation des diplômes. Fiche sur ce secteur d'activité. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046319 ORI NAT Document Orientation Espace Orientation Nature Agriculture Environnement Exclu du prêt
Titre : "Pendant mes vacances, je deviens éleveuse nomade" : Ma vie d'ado Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Morandi, Auteur Année : 2023 Article : p.58-59
in Géo Ado > 243 (juillet 2023)Descripteurs : élevage
Mongolie : République populaireRésumé : Suivez Uyanga, dans les steppes mongoles et découvrez le mode vie pastoral des nomades en Mongolie Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048276 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Petite Ecurie : l'antichambre de la médecine vétérinaire. Ménagerie royale : les anatomistes se font les griffes Type de document : texte imprimé Auteurs : Rafaële Brillaud, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2010 Article : p.42-47 Note générale : Bibliographie.
in Les Cahiers de Science et vie (Paris) > 119 (10/2010)Descripteurs : 17e siècle
18e siècle
anatomie animale
élevage
médecine vétérinaire
zooMots-clés : château de Versailles Résumé : Point, en 2010, sur l'évolution, sous le règne de Louis XIV et de Louis XV, de la médecine du cheval (hippiatrie) vers la science vétérinaire. Développement de la zoologie, notamment de l'anatomie comparée des animaux (avec pratique de la dissection) grâce à la Ménagerie de Versailles, hébergeant l'animal exotique comme le gibier d'élevage destiné à la nourriture. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 021328 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : La révolution de l'élevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Horard-Herbin, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article : p.30-35 Note générale : Carte.
in L'Histoire (Paris. 1978) > 466 (12/2019)Descripteurs : élevage Mots-clés : domestication des espèces animales et végétales Résumé : Retour sur l'histoire de l'élevage dans le monde : la domestication des différentes espèces animales, leur origine géographique et la période de leur introduction en France. L'importance symbolique du coq et de la poule en Gaule durant la période romaine, l'utilisation des différents animaux, la consommation de viande de chien et de cheval, l'évolution des tabous alimentaires, la distinction des élites par le choix de leur nourriture, la place de la consommation d'animaux sauvages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 42005 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Se nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun ; Louison Joseph Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.50-52
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)Descripteurs : élevage
industrie agroalimentaire
insecteRésumé : Le point sur la visite d'une usine de production d'insectes à destination de l'alimentation : les avantages écologiques de l'élevage d'insectes par rapport à un élevage traditionnel ; les débouchés de l'élevage vers l'industrie de l'alimentation animale ; le faible engouement des Français pour l'entomophagie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048435 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Et si les Indiens avaient pratiqué l'élevage ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Blanchart, Auteur Année : 2020 Article : p. 64-67
in Science & vie junior > 367 (avril 2020)Descripteurs : conquête de l'Amérique
élevage
Indiens d'Amérique
maladie infectieuseRésumé : La conquête de l'Amérique a dû son succès en grande partie aux épidémies transmises par les conquistadors. Le passage des agents infectieux de l'espèce animale à l'espèce humaine supposant des contacts fréquents et prolongés, les Européens auraient à leur tour été contaminés par Les Indiens si ceux-ci avaient pratiqué l'élevage et côtoyé différentes maladies. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 42632 Archives périodique Archives documentaire Disponible
