Le marché "bio" attise les gros appétits

Dans le périodique : Carto, n°044 (11/2017)
• Auteur : Julien Camy
• Pages : p.58-59
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse du marché européen de l'agriculture biologique : l'augmentation des surfaces agricoles et des fermes dites "bio" ; l'inégale répartition géographique de ce mode de production soucieux de préserver l'environnement en Europe ; l'augmentation de la consommation française de produits biologiques ; la place de la grande distribution française dans ce marché aux marges importantes. Graphiques : évolution des surfaces cultivées en agriculture biologique en France (1995-2016) ; évolution du marché bio de l'Union européenne (2004-2015). Cartes : surface agricole utile (SAU) cultivée en biologique par département en France en 2016, par région en Europe en 2015.

• • Descripteurs : agriculture biologique marché : économie
  • Mots-clés : produit biologique