Les tables de cuisson à induction : chaleur à haute fréquence

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°839 (01/2017)
• Auteur : Henri-Pierre Penel
• Pages : p.86-89
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les tables de cuisson à induction : les qualités ; la nécessité de récipients adaptés ; les fonctionnalités. Comparatif entre différents modèles disponibles. Encadrés : les risques liés au rayonnement électromagnétique ; le fonctionnement d'un procédé utilisé dans l'industrie.

• • Descripteurs : appareil ménager induction électromagnétique