Bonbons acidulés, à bannir de la récré

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°835 (09/2016)
• Auteur : Brigitte Bègue
• Pages : p.66-67
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Le point sur les différents composants des friandises acidulées : le succès auprès des enfants et des adolescents ; l'utilisation du sirop de glucose et ses conséquences ; les additifs ; la présence de sel et de gélatine. Encadré : point de vue sur l'intérêt nutritionnel des bonbons.

• • Descripteurs : produit sucré sucrerie