Patrick McGovern, archéologue biomoléculaire : l'Indiana Jones de la vigne et du vin

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°830 (04/2016)
• Auteur : Rachel Mulot
• Pages : p.46-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Biographie.
  • Résumé :

    Présentation de Patrick McGovern, un archéologue biomoléculaire américain, au moment de la sortie française de son livre "Naissance de la vigne et du vin", en 2016 : ses recherches sur les alcools anciens ; sa personnalité ; le rôle de l'alcool dans l'histoire humaine.

• • Descripteurs : chimiste Etats-Unis
  • Mots-clés : métier : culture et patrimoine