L'énigme des litchis tueurs / Anne-Gaëlle Moulun in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022) Titre : L'énigme des litchis tueurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Gaëlle Moulun, Auteur ; Christophe Clérici, Auteur Année : 2022 Article : p. 54-55 Descripteurs : épidémie fruit exotique glucose Inde Résumé : La mystérieuse épidémie qui tue chaque été des enfants en Inde serait due à une molécule, présente dans les litchis avant leur maturité, qui empêcherait la production de glucose à partir des acides gras et serait fatale chez des enfants dénutris. Nature du document : documentaire [article] L'énigme des litchis tueurs [texte imprimé] / Anne-Gaëlle Moulun, Auteur ; Christophe Clérici, Auteur . - 2022 . - p. 54-55. in Science & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022) Descripteurs : épidémie fruit exotique glucose Inde Résumé : La mystérieuse épidémie qui tue chaque été des enfants en Inde serait due à une molécule, présente dans les litchis avant leur maturité, qui empêcherait la production de glucose à partir des acides gras et serait fatale chez des enfants dénutris. Nature du document : documentaire

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Incroyable banane / Marie Joan in Okapi, 1185 (01 octobre 2023)

Public ISBD [article]  inOkapi > 1185 (01 octobre 2023) Titre : Incroyable banane Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Joan, Auteur Année : 2023 Article : p. 23-30 Descripteurs : fruit exotique importation recette culinaire Résumé : Dossier consacré à la banane pour tout connaître sur ce fruit, le plus aimé au monde. Nature du document : documentaire [article] Incroyable banane [texte imprimé] / Marie Joan, Auteur . - 2023 . - p. 23-30. in Okapi > 1185 (01 octobre 2023) Descripteurs : fruit exotique importation recette culinaire Résumé : Dossier consacré à la banane pour tout connaître sur ce fruit, le plus aimé au monde. Nature du document : documentaire

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D'où vient le kaki ? / Jamy Gourmaud in Ca m'intéresse, 512 (octobre 2023)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 512 (octobre 2023) Titre : D'où vient le kaki ? : Des questions ? Des réponses ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jamy Gourmaud, Auteur Année : 2023 Article : p. 52 Descripteurs : fruit exotique Résumé : Jamy nous en dit plus sur le kaki... Nature du document : documentaire [article] D'où vient le kaki ? : Des questions ? Des réponses ! [texte imprimé] / Jamy Gourmaud, Auteur . - 2023 . - p. 52. in Ca m'intéresse > 512 (octobre 2023) Descripteurs : fruit exotique Résumé : Jamy nous en dit plus sur le kaki... Nature du document : documentaire

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Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique / Martine Pédron in L'Histoire (Paris. 1978), 297 (avril 2005)

Public ISBD [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 297 (avril 2005) Titre : Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Pédron, Auteur Année : 2005 Article : p. 58-61 Descripteurs : Amérique du Sud fruit exotique maïs : céréale plante aromatique solanacée tabac Résumé : Rappel historique, en 2005, de l'origine de nombreuses plantes découvertes en Amérique du Sud, au 16e siècle et utilisées dans la cuisine indienne. Exemples de la tomate, du maïs, de l'avocat, du piment, du tabac et de la vanille. Le cas du chocolat. Leurs vertus respectives. Bibliographie. Nature du document : documentaire [article] Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique [texte imprimé] / Martine Pédron, Auteur . - 2005 . - p. 58-61. in L'Histoire (Paris. 1978) > 297 (avril 2005) Descripteurs : Amérique du Sud fruit exotique maïs : céréale plante aromatique solanacée tabac Résumé : Rappel historique, en 2005, de l'origine de nombreuses plantes découvertes en Amérique du Sud, au 16e siècle et utilisées dans la cuisine indienne. Exemples de la tomate, du maïs, de l'avocat, du piment, du tabac et de la vanille. Le cas du chocolat. Leurs vertus respectives. Bibliographie. Nature du document : documentaire

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