La solidité de la mousse liquide

Dans le périodique : Pour la science, n°458 (12/2015)
• • Auteur : Ibrahim Cheddadi
  • Auteur : Pierre Saramito
  • François Graner
• Pages : p.52-59
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de l'étude de la dynamique des mousses et de ses applications en biologie : la mousse comme objet d'études scientifiques ; le triple comportement élastique, plastique et visqueux de la mousse en écoulement ; la compréhension par les physiciens du comportement des mousses grâce à la mise en place de différents dispositifs expérimentaux, modèles théoriques et simulations numériques ; l'impact de ses travaux dans la compréhension des tissus biologiques.

• • Descripteurs : biologie cellulaire dynamique émulsion propriété physique