23 Documents disponibles écrits par cet auteur
Livre
60 questions autour de la puberté
- Auteur : Brigitte Bègue
- Illustrateur : Frapar
- Editeur : De La Martinière jeunesse Collection : Oxygène 2005 109 p.
La puberté, vous en avez entendu parler, mais qu'est-ce que c'est exactement ? Pourquoi tous ces changements dans votre corps et dans votre tête ? Pourquoi ai-je de l'acné ? Pourquoi ai-je parfois l'impression d'être incompris ? Comment savoir [...]Article de périodique
Blonde, brune ou rousse, mais toujours avec modération
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°846 (08/2017) p.68-69
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur la bière : rappel historique ; sa composition ; l'intérêt nutritionnel et l'alcool contenu ; les recommandations pour sa consommation. Encadré : l'avis d'un expert sur les bières aromatisées.Les boissons relaxantes tiennent-elles leurs promesses ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°834 (08/2016) p.72-73
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur les boissons relaxantes : les bienfaits annoncés par les fabricants ; les composants ; le rôle de la L-théanine et des différentes plantes ; l'exemple du Slow Cow ; les conséquences possibles ; une prudence nécessaire. Encadré : un [...]Bonbons acidulés, à bannir de la récré
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°835 (09/2016) p.66-67
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur les différents composants des friandises acidulées : le succès auprès des enfants et des adolescents ; l'utilisation du sirop de glucose et ses conséquences ; les additifs ; la présence de sel et de gélatine. Encadré : point de vue [...]"Chacun est un mouvement social à lui seul"
- Dans le périodique : Actualités Sociales Hebdomadaires, n°3255 (15/04/2022) p.26-27
- Auteur : Brigitte Bègue
- Auteur : François Dubet
Entretien avec François Dubet, sociologue, autour des questions d'inégalités des chances et de l'accès à l'égalité des chances fondée sur le mérite. Les inégalités multiples étant vécues comme une série d'épreuves individuelles, elles auraient t[...]Les choux, nouveaux chouchous des cuisines
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°838 (12/2016) p.86-87
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur l’intérêt nutritionnel des choux : un retour inattendu dans l'alimentation ; les bienfaits pour la santé ; les apports ; les modes de cuisson à privilégier. Encadré : l’avis d’un expert sur le rôle de l’alimentation dans la préventi[...]Education spécialisée "D'abord, ne pas nuire"
- Dans le périodique : Actualités Sociales Hebdomadaires, n°3299 (17/03/2023) p.6-13
- Brigitte Bègue
Dossier consacré au rôle joué par les éducateurs spécialisés dans les parcours de vie des enfants de l'aide sociale à l'enfance. Morceaux choisis du témoignage de Jacques Trémintin, éducateur spécialisé, avec ses échecs, ses réussites, ses quest[...]Encore plus de fruits et de légumes dans nos assiettes
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°843 (05/2017) p.74-75
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur les résultats d'une étude menée pour actualiser les "repères nutritionnels" du Programme national nutrition santé (PNNS) lancé en 2001 : les tendances ; les recommandations pour les fruits, les légumes, les légumineuses, la viande, [...]"Le féminicide est un crime de propriétaire"
- Dans le périodique : Actualités Sociales Hebdomadaires, n°3279 (21/10/2022) p.28-29
Le grignotage, un comportement à éviter
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°845 (07/2017) p.76-77
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur le grignotage appelé aussi snacking : les comportements constatés ; rappel sur les apports caloriques conseillés ; les snacks les plus consommés ; les risques pour la santé ; les recommandations. Encadré : l'avis d'un expert sur le [...]"L'information préoccupante balaie la notion de secret"
- Dans le périodique : Actualités Sociales Hebdomadaires, n°3287-3288 (21/12/2022) p.12-14
"Des intervenants utiles et impuissants"
- Dans le périodique : Actualités Sociales Hebdomadaires, n°3285 (02/12/2022) p.28-29
Les laits végétaux, une alternative en cuisine
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°842 (04/2017) p.80-81
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur l'intérêt nutritionnel des laits végétaux : les causes de la hausse de leur consommation ; des apports différents selon le type de lait ; la nécessité de contrôler la composition ; une consommation déconseillée pour les nourrissons [...]Moi, président social
- Dans le périodique : Actualités Sociales Hebdomadaires, n°3254 (08/04/2022) p.6-14
- Auteur : Brigitte Bègue
Dossier consacré à différents témoignages de professionnels du secteur social et de chercheurs ayant pour mission de se mettre dans la peau du futur président en matière de politique sociale : grand âge, précarité, protection de l'enfance, inser[...]Nutrition : les nouvelles recettes d'une alimentation harmonieuse
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°844 (06/2017) p.34-47
- Auteur : Brigitte Bègue
- Auteur : Rachel Mulot
- Sylvie Riou-Milliot
Dossier consacré aux recommandations alimentaires établies à partir des résultats de différentes études. Reportage sur le déroulement de l'étude Predimed+, basée sur un régime méditerranéen, menée en Espagne depuis 2014. La réhabilitation des gr[...]"On ne naît pas "fille facile", on le devient"
- Dans le périodique : Actualités Sociales Hebdomadaires, n°3311 (12/2023) p.10-11
Oui au beurre, à petites doses sur les tartines
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°841 (03/2017) p.74-75
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur l'intérêt nutritionnel du beurre : sa consommation en France ; sa fabrication ; sa composition ; la remise en cause de ses effets par une étude de 2016 ; les précautions à prendre pour la cuisson ; l'intérêt des labels. Encadré : un[...]Le saumon, à consommer avec modération
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°839 (01/2017) p.66-67
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur l'intérêt nutritionnel du saumon : la consommation en France ; les bienfaits de l'oméga 3 pour la santé : la présence de produits toxiques ; le rôle des labels ; la prise en compte des modes de préparation ; la teneur en sel. Encadr[...]Toute la richesse des aliments fermentés
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°837 (11/2016) p.106-107
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur l'intérêt nutritionnel des aliments fermentés : des exemples ; un procédé de conservation longtemps délaissé ; le principe de la fermentation ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : la nécessité d'une conso[...]Travail et social et culture, un autre regard
- Dans le périodique : Actualités Sociales Hebdomadaires, n°3269-3270 (22/07/2022) p.6-32
- Brigitte Bègue
Dossier consacré à la mise en place de pratiques artistiques et culturelles dans le milieu social de façon à permettre aux accompagnants de se sentir exister et surtout faire évoluer la relation avec les travailleurs sociaux. Perspective d'émanc[...]
