L'alcool, accélérateur de l'évolution humaine
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°843 (05/2017) p.52-55
- Auteur : Rachel Mulot
Le point sur les hypothèses sur le rôle de l'alcool dans l'évolution de l’homme depuis la préhistoire : la consommation de fruits fermentés ; un changement métabolique ; les difficultés à dater la fabrication de boissons alcoolisées malgré la do[...]