[article]
| Titre : |
Un food truck pas comme les autres |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie Nahmias |
| Editeur : |
Wolters Kluwer, 2022 |
| Article : |
p.22-25 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Actualités Sociales Hebdomadaires > 3284 (26/11/2022)
| Descripteurs : |
dispositif de réinsertion
restauration mobile
|
| Résumé : |
Reportage consacré au food truck proposant des repas cuisinés par des jeunes en rupture et en voie de réinsertion. Né d'un partenariat entre l'association Le Secours fraternel et la protection judiciaire de la jeunesse, ce projet food truck permet d'apporter de la nourriture équilibrée aux personnes habitant un hôtel social et en même temps à des jeunes en rupture de réinsertion via un projet pédagogique. Projet d'une cuisine pédagogique et d'une salle de restauration au sein de l'espace de vie sociale pour maintenir un lien au-delà du projet food truck. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Un food truck pas comme les autres [texte imprimé] / Marie Nahmias . - Wolters Kluwer, 2022 . - p.22-25. Langues : Français ( fre) in Actualités Sociales Hebdomadaires > 3284 (26/11/2022)
| Descripteurs : |
dispositif de réinsertion
restauration mobile
|
| Résumé : |
Reportage consacré au food truck proposant des repas cuisinés par des jeunes en rupture et en voie de réinsertion. Né d'un partenariat entre l'association Le Secours fraternel et la protection judiciaire de la jeunesse, ce projet food truck permet d'apporter de la nourriture équilibrée aux personnes habitant un hôtel social et en même temps à des jeunes en rupture de réinsertion via un projet pédagogique. Projet d'une cuisine pédagogique et d'une salle de restauration au sein de l'espace de vie sociale pour maintenir un lien au-delà du projet food truck. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
|
> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > forme de restauration > restauration commerciale > restauration mobile
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheUn food truck pas comme les autres / Wolters Kluwer (2022) in Actualités Sociales Hebdomadaires, 3284 (26/11/2022)
