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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheÇa coûte combien, un litre de lait ? / Humensis (2019) in Pour L'ECO, 008 (04/2019)
Titre : Ça coûte combien, un litre de lait ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Clément Rouget, Auteur Editeur : Humensis, 2019 Article : p.35 Langues : Français (fre)
in Pour L'ECO > 008 (04/2019)Descripteurs : lait
production agricoleMots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Retour sur la crise des producteurs de lait ; historique et rôle des quotas laitiers ; la libéralisation du marché et ses conséquences. Encadré : détail de la composition du prix d’un litre de lait. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 040456 périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Fabriquer du plastique avec du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Gélot, Auteur Année : 2021 Article : p. 84-85
in Science & vie junior > 386 (novembre 2021)Descripteurs : lait
science expérimentaleRésumé : Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 045301 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Valentin Grille Editeur : Humensis, 2024 Article : p.42-44 Langues : Français (fre)
in Pour L'ECO > 060 (04/2024)Descripteurs : industrie agroalimentaire
lait
stratégie d'entrepriseRésumé : Le point sur la stratégie du groupe laitier français Lactalis : nature du différend entre Lactalis et les agriculteurs, complexité du marché du prix du lait, reproches faits par l'Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) au groupe laitier, historique de la croissance de ce groupe, stratégie d'implantation, affaire judiciaire en cours, soupçon de fraude à son égard. Le pouvoir exercé par les sociétés coopératives agricoles. Objectifs et limites des lois EGalim (Etats généraux de l'alimentation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048964 périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Le lait Type de document : texte imprimé Auteurs : KANTAR Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.35 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2778 (11/01/2024)Descripteurs : étude de motivation
laitRésumé : Infographie sur les comportements d'achat des consommateurs pour le lait : répartition des dépenses selon les tranches d'âge, la situation familiale, la catégorie socioprofessionnelle, la zone géographique, selon des circuits de distribution, évolution du prix du lait depuis 2021, dépenses par acheteur en taux de pénétration, en fréquence d'achat, en euro et en acte, saisonnalité des ventes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048673 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Lait : une année en or Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.88-95 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 375 (01/2021)Descripteurs : lait Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du lait en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, selon les conditionnements ; conséquences de la pandémie de Covid-19 sur les ventes ; stratégies marketing des distributeurs (drive, prix). Le segment du lait équitable ou régional : évolution des ventes, stratégies marketing des marques, démarches des éleveurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 044184 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Le lait engagé séduit les Français Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.28-30
in LSA. Libre service actualités > 2798 (30/05/2024)Descripteurs : lait Mots-clés : RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Présentation du marché du lait engagé : évolution des ventes, stratégies des marques et des distributeurs (marque régionale, label, bio, discount). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 049202 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Lait : des promesses, encore des promesses... Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.92-97
in Linéaires (Rennes) > 386 (01/2022)Descripteurs : lait Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du lait en France : évolution des ventes selon les fabricants et MDD (marques de distributeurs), selon les différents segments animal et végétal, stratégies marketing des acteurs de la filière et des marques (lait aromatisé, production locale, bio, végétal, délactosé, écoemballage, communication sur la rémunération des éleveurs). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Adeline Raynal, Auteur Editeur : Humensis, 2022 Article : p.36-38
in Pour L'ECO > 038 (02/2022)Descripteurs : lait
produit animal
produit végétalRésumé : Le point sur la consommation de lait végétal et de lait de vache : l'essor de la consommation de laits végétaux au détriment de la consommation de lait de vache ; la segmentation du marché du lait de vache ; les nouvelles habitudes alimentaires au petit-déjeuner ; la diversification des laits végétaux, associée à la notion de plaisir ; les stratégies de développement des principaux industriels du lait et de l'agroalimentaire. Encadrés : l'évolution du marché des laits végétaux et de vache, par continent, entre 2015 et 2019 ; les parts de marché, en Europe de l'Ouest, des principaux industriels du lait ; l'origine du lait. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 045795 périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Les laits solidaires atteignent l'âge de raison Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.42-44
in LSA. Libre service actualités > 2702 (02/06/2022)Descripteurs : lait Mots-clés : commerce équitable marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du lait d'origine solidaire : évolution des ventes, stratégies des producteurs, coopératives, distributeurs (coopération, engagement responsable, communication, packaging). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Des nourrices aux lactariums Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Cohen, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.35
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : lait Résumé : Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : L'offre de laits équitables se rationalise Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.38-40
in LSA. Libre service actualités > 2750 (01/06/2023)Descripteurs : lait Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du lait équitable : évolution des ventes depuis 2010, historique depuis 2010, stratégie d'entreprise et stratégie marketing, partenariats entre les exploitations laitières, les éleveurs, les laiteries (packaging, prix, communication, distribution), enjeux pour les producteurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : La revalorisation du prix du lait est-elle en marche ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Biero ; Camille Harel ; Jérôme Parigi Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.14-15
in LSA. Libre service actualités > 2715 (15/09/2022)Descripteurs : lait Mots-clés : négociation commerciale distribution (commerce) Résumé : Point sur les négociations commerciales entre les producteurs et les distributeurs sur le prix du lait : arguments des producteurs et ceux des distributeurs, calcul des marges. Interview de Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing de Lidl France sur sa stratégie de négociation et de prix (soutien de la filière, législation, stratégie prix). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047089 Archives périodique Archives documentaire Disponible
