Descripteurs
 > 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animaleVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (44)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche12 food facts in I love english world, 355 (décembre 2022)
Titre : 12 food facts Type de document : texte imprimé Auteurs : Tara Swann, Auteur Année : 2022 Article : p. 6-7 Langues : Anglais (eng)
in I love english world > 355 (décembre 2022)Descripteurs : alimentation Résumé : Douze informations à propos de la nourriture. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047442 Archives périodique Archives documentaire Disponible 1940-1945 : La vie en France sous l'occupation allemande / PEMF : Publication de l'école moderne française (1994)
Titre : 1940-1945 : La vie en France sous l'occupation allemande Type de document : texte imprimé Editeur : PEMF : Publication de l'école moderne française, 1994 Collection : histoire Description : 39 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-87785-285-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : 1939-1945
alimentation
cinéma
déportation
établissement d'enseignement
France
guerre mondiale : 1939-1945
liberté de la presse
national-socialisme
occupation allemande
radio
type d'énergieMots-clés : Juif perquisition dénonciation résistant Index. décimale : 944 Histoire de France Résumé : Le 03 septembre 1939, l'Angleterre et le France déclarent la guerre à l'Allemagne Nazi suite à l'invasion de la Pologne par les troupes hitlériennes.
Le 10 mai 1940, Hitler lance une grande offensive et les troupes allemandes entre dans Paris le 14 juin : c'est la défaite ; le maréchal Pétain demande l'armistice, ce dernier sera signé le 22 juin 1940.Cette défaite traumatise les Français.
A partir de témoignages, de documents d'époque et de travaux d'historiens, cet ouvrage évoque comment chacun a vécu ces évènements.Nature du document : documentaire Niveau : COL/LYC Discipline : Histoire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004078 944.081 6 OCC livre CDI-rayon 900 histoire géographie documentaire Disponible 007221 944.081 6 OCC livre CDI-rayon 900 histoire géographie documentaire Disponible
Titre : 2068 : des insectes au menu : Des nouvelles du futur Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Gélot, Auteur ; Clément Fabre, Illustrateur Année : 2023 Article : p. 40-45
in Science & vie junior > 410 (novembre 2023)Descripteurs : alimentation
insecteRésumé : Bande dessinée, suivie d'explications, mettant en scène une famille qui en 2068 se nourrit essentiellement d'insectes. État actuel de la consommation et des élevages d'insectes comestibles dans le monde. Avantages et freins. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046199 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : 4 ways to eat for free Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 29-31 Langues : Anglais (eng)
in I love english world > 355 (décembre 2022)Descripteurs : alimentation
budget des ménagesRésumé : Quatre solutions pour se nourrir gratuitement : récolter les plantes sauvages qui poussent en ville ; ramasser sur le bord de la route les animaux tués par des voitures ; cultiver son propre potager ; faire les poubelles. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047442 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : 6 milliards d'individus sur Terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Année : 2022 Article : p. 16-17
in Kezako mundi > 061 (10/2022)Descripteurs : alimentation
réchauffement de la terre
surpopulationRésumé : Retour sur la date du 12 octobre 1999 où la planète passait le cap des 6 milliards d'individus... Aujourd'hui, nous en sommes à 8 milliards. Quelles sont les causes et conséquences de cette augmentation notamment en lien avec l'alimentation et la crise climatique que nous connaissons ? Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047321 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : L'alimentation de l'enfant de la naissance à 3ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Vermeil, Auteur Editeur : Doin, 1983 ISBN/ISSN : 2-7040-0437-4 Descripteurs : alimentation
enfant : familleIndex. décimale : 610 Médecine - hygiène, santé Nature du document : documentaire Niveau : COL/LYC Discipline : STMS (Sciences et Techniques Médico-Sociales) Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002230 613.2 VER livre Archives documentaire Disponible
Titre : L'alimentation notre avenir Type de document : texte imprimé Auteurs : Martyn Bramwell, Auteur Editeur : Dorling Kindersley, 2001 Description : 60 p. ; ill. ISBN/ISSN : 0-7513-3417-0 Descripteurs : alimentation
biotechnologie
écologie
hygiène alimentaireIndex. décimale : 630 Agriculture - forêt, élevage, pêche Résumé : Présentation des grands problèmes écologiques liés à l'agriculture et leurs retentissements majeurs sur notre alimentation.
Nature du document : documentaire Niveau : COL Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005692 630.685 BRA livre CDI-rayon 600 techniques documentaire Disponible
Titre : L'alimentation du nourrisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Lyonel Rossant, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France (PUF), 1982 Collection : Que sais-je ? ISBN/ISSN : 2-13-037329-1 Descripteurs : alimentation
petite enfanceIndex. décimale : 610 Médecine - hygiène, santé Nature du document : documentaire Niveau : LYC Discipline : STMS (Sciences et Techniques Médico-Sociales) Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002229 613.2 ROS livre CDI-rayon 600 techniques documentaire Disponible
Titre : America's favourite food Type de document : texte imprimé Auteurs : Lesley Ormal-Grenon, Auteur Année : 2023 Article : p. 18-19
in I love English > 316 (avril 2023)Descripteurs : alimentation
Etats-UnisRésumé : A la découverte de la nourriture préférée des Américains... Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047968 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Apicius, le roi de l'orgie romaine : Banquets extraordinaires #1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan Seznec, Auteur ; Dab's, Illustrateur Année : 2022 Article : p. 30-31
in Science & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022)Descripteurs : alimentation
Antiquité romaine
gastronomieRésumé : Riche Romain dépensant sans compter pour ses banquets, Apicius reste dans les mémoires comme la référence de la cuisine romaine raffinée, même s'il n'est absolument pas représentatif du régime alimentaire des Romains de son époque. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046491 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Beurk ! Ça se mange, ça ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Claire Frédéric, Auteur Année : 2018 Article : p. 70-77
in Science & vie junior. Hors série > 132 (novembre 2018)Descripteurs : alimentation
gastronomie
goût
produit culinaireRésumé : Tour du monde des traditions culinaires les plus répugnantes aux yeux d'un Français. Nécessité nutritionnelle ou mode de conservation à l'origine de la consommation de certains aliments, tabous religieux et culturels, évolution de l'alimentation. Perception du goût liée à l'odorat. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 039620 Archives périodique Archives documentaire Exclu du prêt
Titre : "Ce potager a tout changé pour moi" : Explication Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaële Botte, Auteur Année : 2022 Article : p. 2-3
in L'Eco (Paris. 2011) > 620 (17/06/2022)Descripteurs : alimentation
Brésil
culture légumièreRésumé : Des potagers géants et bio dans les quartiers pauvres du nord de Rio de Janeiro (Brésil) permettent aux plus démunis d'accéder à une alimentation de qualité tout en créant ds emplois et en favorisant le lien social. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046776 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : La chimie et l'alimentation : Pour le bien-être de l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Minh-Thu Dinh-Andouin, Auteur ; Collectif, Auteur Editeur : EDP Sciences, 2011 Collection : L'actualité chimique Description : 242 p Présentation : ill ISBN/ISSN : 978-2-7598-0562-4 Descripteurs : alimentation
chimieIndex. décimale : 540 Chimie - minéralogie Note de contenu : Nous sommes tous pointilleux sur la qualité de ce que nous avons dans nos assiettes. Nous sommes tous méfiants des " interventions humaines " qui ont pu venir altérer les " bons produits " d'origine. Cependant, observant les pratiques nouvelles, qualifiées d'industrielles, dans l'agriculture, le conditionnement, la distribution, nous savons bien qu'elles sont le résultat de nos genres de vie urbanisés, de l'accroissement des populations, de nos goûts de consommation. Ces fameuses " pratiques industrielles ", quand tout est dit, sont surtout à base de chimie : phytosanitaires pour l'agriculture, additifs alimentaires en tout genre pour la conservation, pour le goût, pour la qualité sanitaire... Nous voilà au coeur de l'ambiguïté : méfiants de la chimie mais vivant de la chimie, mais demandeurs " objectifs ", souvent même inconsciemment, de chimie. Ce livre met de l'ordre dans ces idées contradictoires. On y voit les contraintes que s'impose l'industrie agroalimentaire (ou qui lui sont imposées) : priorité absolue à l'innocuité des produits, mais aussi satisfaction du consommateur. On voit le soin de la démarche industrielle qui veut gagner sur tous les plans : séduction de l'aspect, perfection sanitaire, qualité du goût, qualité sensorielle par les textures, sophistication des préparations, conservation... et les progrès que la recherche scientifique lui permet de faire dans la poursuite de ces objectifs. De grands spécialistes du domaine, responsables de l'INRA, de l'Afssa (Agence française pour la sécurité sanitaires des aliments), chercheurs et responsables de l'industrie viennent nous dire pour les uns comment cerner les demandes profondes de nos concitoyens en matière d'alimentation (par la description des processus biologiques mais aussi, en éthologue, en ayant recours à l'étude du comportement de nos lointains parents, les grands singes), pour d'autres comment faire rentrer dans la pratique toutes les exigences de la démarche réglementaire, pour d'autres encore traitant de cas concrets : vous saurez tout sur les bienfaits du chocolat, sur la nature des additifs alimentaires des sauces et préparations, le contrôle et la préservation des couleurs. Avant tout, vous aurez compris que la recherche scientifique la plus avancée (chimie analytique, chimie-physique) est amplement sollicitée dans ce domaine et avec succès : nos assiettes n'en attendaient pas moins ! Nature du document : documentaire Niveau : LYC Discipline : Chimie/TPE Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 030597 540 DIN livre CDI-rayon 500 sciences documentaire Disponible
Titre : Le CHRU de Brest expérimenté l'algue dans ses menus Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Campion, Auteur Année : 2024 Article : p. 60
in Ar Men > 260 (mai 2024)Descripteurs : algue
alimentation
diététique
recherche médicale
santéRésumé : Dans le cadre de la stratégie France 2030 "Alimentation durable et favorable à la santé", plusieurs instituts bretons se sont lancés dans un programme de recherche appelé "Promal Health". Il vise à étudier la diversification alimentaire par l'apport d'une source alternative de protéines, d'origine marine : des macro algues vertes et rouges. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 049142 Archives périodique Archives documentaire Exclu du prêt
Titre : Comment manger épicé ? (sans cracher du feu) Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Joan, Auteur Année : 2023 Article : p. 41
in Phosphore (Paris) > 564 (15/11/2023)Descripteurs : alimentation
épiceRésumé : Des conseils pour manger épicé en fonction de sa sensibilité. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046417 périodique Archives documentaire Disponible
Titre : En cuisine ! Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 16-17
in Histoire Junior > 049 (02/2016)Descripteurs : alimentation
Europe occidentale
Moyen AgeRésumé : Les aliments les plus importants ; des ingrédients différents selon les saisons ; les ustensiles pour préparer les plats ; les mets servis au banquet. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 034117 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Cuisiner des insectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Année : 2018 Article : p. 88-89
in Science & vie junior > 348 (septembre 2018)Descripteurs : alimentation
insecte
préparation des repasRésumé : Comment cuisiner les insectes ? En France, une société, Jimmini's, propose des cours de cuisine spécialisés. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 039438 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Le cuisinier avance masqué Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Ory, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2008 Article : p.12-15 Note générale : Bibliographie.
in L'Histoire (Paris. 1978) > 331 (05/2008)Descripteurs : 1970-
alimentation
France
histoire : scienceRésumé : Présentation de l'émergence en France de l'histoire des sensibilités alimentaires initiée par Jean-Louis Flandrin dans les années 1970 : courant historiographique, histoire de l'alimentation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014772 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : David Akpamagbo : orfèvre du beurre Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jigourel, Auteur Année : 2015 Article : p. 24-27
in Ar Men > 205 (mars 2015)Descripteurs : alimentation
beurreRésumé : Dans les Monts d'Arrée, David Akpamagbo, fabricant de beurre d'exception, fournit les plus grands restaurateurs. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 032091 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Le droit à une alimentation de qualité pour tous Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Année : 2022 Article : p. 10-14
in Kezako mundi > 061 (10/2022)Descripteurs : agriculture biologique
alimentation
surpopulationRésumé : Regard sur ce droit à une alimentation suffisante, saine, en respectant les envies/besoins et traditions culturelles de chacun... Devant l'augmentation de la population, comment assurer une alimentation pour tous ? Garantir du bio pour tout le monde semble difficile à mettre en place... Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047321 Archives périodique Archives documentaire Disponible
