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Article de périodique
Desserts frais : un marché porté par l'inflation
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1327 (05/2024) p.44-47
- Cécile Buffard
Dossier consacré au dynamisme du marché des desserts frais : état des lieux chiffré du marché des desserts frais (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la hausse de la demande ; les nombreuses innovations pour séduire les co[...]Les yaourts gardent la forme grâce aux skyrs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2765 (05/10/2023) p.50-52
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché des yaourts : évolution des ventes selon les différentes marques, stratégies marketing des fabricants (recette, origine du lait, format, prix).Les yaourts hyperprotéinés sont-ils de bons en-cas ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°840 (02/2017) p.72-73
- Auteur : Brigitte Bègue
Le point sur l'intérêt nutritionnel des yaourts ultra-protéinés : rappel sur la consommation de yaourts en France ; des produits riches en protéines et en sucre ; l'apport de calcium ; les différences entre les yaourts et les préparations laitiè[...]
