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Titre : 1907, le millésime de la colère Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Le Roy Ladurie, Auteur Année : 2007 Article : p. 64-68
in L'Histoire (Paris. 1978) > 320 (mai 2007)Descripteurs : 1900-1945
France
révolte populaire
surproduction agricole
viticultureRésumé : Analyse d'Emmanuel Le Roy Ladurie, en 2007, sur les possibles causes climatiques de la surproduction de vin dans les années 1904 à 1906, qui aboutit au soulèvement des viticulteurs du Midi.
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 011801 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : L’avenir compliqué du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Madeline, Auteur Editeur : Humensis, 2019 Article : p.44-47 Langues : Français (fre)
in Pour L'ECO > 013 (10/2019)Descripteurs : production : économie
réchauffement de la terre
vin
viticultureRésumé : Dossier consacré à la production du vin. L’impact du réchauffement climatique sur les vignobles et leur nouvelle répartition, sur les vignes ; les enjeux économiques ; les recherches pour adapter les vignes françaises aux nouvelles conditions climatiques ; la question de la consommation du vin. Carte de France du potentiel de production de raisin. Point sur la production et la consommation mondiales de vin. Encadré : repères chiffrés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 41575 périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Des cépages anciens pour s'armer contre le phylloxéra Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.10-13 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 884 (10/2020)Descripteurs : recherche agronomique
viticultureMots-clés : département de la Charente Résumé : Enquête sur les recherches menées sur le vignoble charentais au moment de la parution du séquençage du génome du phylloxéra en juillet 2020 : les risques pour les vignes en Charente ; la méthode utilisée ; rappel historique sur les cépages utilisés ; le rôle du réchauffement climatique ; les enjeux. Encadré : les résultats du séquençage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 043679 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Des cépages venus du Sud Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier International, 2021 Article : p.62-63 Langues : Français (fre)
in Courrier international. Hors-série > 084 (septembre-octobre 2021)Descripteurs : réchauffement climatique
viticultureRésumé : Le point sur la production de vin face au réchauffement climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les cépages de merlot ; les perturbations de la hausse des températures sur le raisin ; l'objectif du projet Lacave de l'Inrae depuis 2012 ; le test de cépages à des fins d'adaptation dans le Bordelais ; la question de l'évolution de la réglementation. La précocité des vendanges. Infographie consacrée aux changements dans la viticulture française : des exemples de relocalisation vers de nouvelles zones viticoles au Nord, en raison du réchauffement climatique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 045144 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : La Chine, ce grand et méconnu acteur du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Nashidil Rouiaï, Auteur Editeur : Groupe Areion, 2017 Article : p.48-49 Langues : Français (fre)
in Carto > 043 (09/2017)Descripteurs : Chine
viticultureMots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur l'essor du vignoble chinois : la vitalité du secteur viticole mondial en 2016 d'après les chiffres de l'OIV, la place de la Chine sur le marché ; la hausse de la consommation mondiale de vin, la particularité de la consommation de vin en Chine ; les importations en 2016, surtout venues de France et d'Australie ; la production de vin par la Chine, notamment par rapport aux autres pays. Carte : production de vin pour 2016 des principaux pays producteurs ; importations de vin en Chine en 2016 ; principales régions viticoles chinoises et principaux rendements viticoles en 2014 ; dépenses annuelles liées à la consommation d'alcool par province. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 037541 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Dossier vins d'ailleurs : mondialisation des vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : François Legouy, Auteur ; Sylvaine Boulanger, Auteur Editeur : Groupe Areion, 2015 Article : p.14-23
in Carto > 031 (09/2015)Descripteurs : vin
viticultureMots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au vin, produit agricole et culturel, de plus en plus démocratisé et mondialisé. Les tendances géographiques de la consommation et de la production : primauté de l'Europe et explosion de l'activité viticole en Asie et en Amérique. Les nouvelles nations du vin : cas de l'Australie et du Chili. Les marchés attractifs de l'Argentine et de l'Afrique du Sud. Les caractéristiques du vignoble des Etats-Unis. Le marché chinois du vin. Cartes : surfaces viticoles dans le monde, consommation et production mondiale, terres viticoles au Chili, exportations, marché du vin en Australie, surfaces viticoles en Afrique du Sud, en Argentine, aux Etats-Unis et en Chine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 033278 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : L'essor enivrant du vin bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article : p.86-90
in La Recherche. Hors-série (2015) > 029 (03/2019)Descripteurs : agriculture biologique
vin
viticultureRésumé : Etat des lieux en 2019 sur la pratique de la viticulture biologique en France et l'élaboration du vin en agriculture biologique : plan écophyto, traitements préventifs, sulfites, bilan d'une étude internationale de comparaison des résidus de pesticides. Encadrés : dates clés de l'agriculture bio ; différences entre vins naturels, biodynamiques ou raisonnés ; vignes nouvelle génération résistantes au mildiou et à l'oïdium. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 040332 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : La Géorgie, berceau du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Jacquet, Auteur Année : 2023 Article : p. 50-55
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 155 (décembre 2023)Descripteurs : oenologie
vin
viticultureRésumé : Les preuves archéologiques que la Géorgie est la région de naissance d'une vigne domestiquée et de la viticulture. Découverte du Château Zegaani et du cépage Saperavi. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048530 périodique Archives documentaire Disponible La grève des viticulteurs / Réunion des musées nationaux - Grand Palais (Rmn-GP) (2019)
Titre : La grève des viticulteurs Type de document : document électronique Auteurs : Danielle Tartakowsky Editeur : Réunion des musées nationaux - Grand Palais (Rmn-GP), 2019 Format : Web Descripteurs : 1870-1914
conflit du travail
viticultureMots-clés : thème photographique droit de manifestation Résumé : Analyse commentée de deux photographies consacrées à la grève des viticulteurs du Languedoc en 1907 : "Le serment des vignerons fédérés à Montpellier [L'illustration juin 1907]" et "La révolte des viticulteurs du Midi, 1907 [L'illustration 18 mai 1907 en couverture]". Le point sur l'origine de la grève, son ampleur et sa répression. La mobilisation des viticulteurs de l'Aube en 1910. Les contraintes techniques pour les photographes lors des manifestations. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : https://www.histoire-image.org/etudes/greve-viticulteurs Exemplaires
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Titre : "Je suis devenu vigneron pour planter des vignes, pas pour les détruire" Type de document : texte imprimé Auteurs : Kathrin Müller-Lancé Editeur : Courrier International, 2023 Article : p.28-30
in Courrier international (Paris. 1990) > 1714 (07/09/2023)Descripteurs : viticulture Mots-clés : crise sectorielle Résumé : Dans Süddeutsche Zeitung [presse allemande], la crise de la viticulture en France à travers le témoignage de Stéphane Gabard, vigneron bordelais. Dans The Observer [presse britannique], l'avenir du vin selon une chroniqueuse britannique. Encadrés : le marché du rosé ; le marché de la cuvée 2020 en vin rouge ; le classement du vin mondial par ChatGPT ; du rouge servi frais ! Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046113 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Jean Masson, Jean-François Lallemand, Frédéric Schermesser : "Les viticulteurs sont coauteurs des études scientifiques" Type de document : texte imprimé Editeur : Excelsior publications, 2023 Article : p.102-107
in Science et vie. Numéro hors série > 306 (03/2023)Descripteurs : méthode de recherche
viticultureRésumé : Entretien avec Jean Masson, chercheur, Jean-François Lallemand et Frédéric Schermesser, viticulteurs, engagés dans une recherche-action participative depuis 10 ans : principe, fonctionnement, démarche, intérêt, bénéfices, perspectives. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047741 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : L'or rose de la Provence Type de document : texte imprimé Auteurs : Rémy Dessarts Editeur : Prisma presse, 2022 Article : p.82-90
in Capital (Paris. 1991) > 370 (07/2022)Descripteurs : type de vin
viticultureMots-clés : marché sectoriel Résumé : Enquête sur l'économie des domaines viticoles et des rosés de Provence : le rachat de domaines viticoles par des investisseurs fortunés et leur collaboration avec des stars internationales ; l'histoire de la vigne en Provence ; l'amélioration de la qualité du vin à la fin du 19e siècle grâce à la famille Ott ; l'obtention des appellations d'origine contrôlée ; la création en 1999 du Centre du rosé ; les différentes vagues d'investissement ; la conversion au bio ; la construction de nouvelles caves par des architectes renommés ; la conquête du marché américain et son impact sur les vignobles provençaux ; la spéculation autour des domaines viticoles ; les recherches en matière de développement durable ; les perspectives de croissance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046810 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Réchauffement climatique : la carte des vins redessinée ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Kimberly Nicholas, Auteur Année : 2015 Article : p.26-35 Note générale : Bibliographie.
in Pour la science > 451 (05/2015)Descripteurs : réchauffement de la terre
viticultureRésumé : Dossier consacré à l'influence du réchauffement climatique sur les vignobles et sur les adaptations nécessaires qui en découlent. L'impact de la hausse des températures sur la qualité du raisin. La modification des différents composants du vin : sucres, acides, tanins, texture, arômes. Les adaptations des viticulteurs au changement climatique : la sélection des vignes, les adaptations agronomiques pour favoriser notamment l'ombrage des parcelles, les mesures oenologiques pour modifier la composition des vins. Carte mondiale des régions viticoles et de leurs besoins d'adaptation face au réchauffement climatique. Interview de Jean-Philippe Gervais sur l'influence de la hausse des températures sur les vins de Bourgogne. Interview de Jean-Marc Touzard, économiste et coordonnateur du programme de l'Inra pour l'adaptation de la vigne au climat futur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 032472 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Le réchauffement redessine les vignobles Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa Desrayaud Editeur : Unique Heritage Media, 2024 Article : p.30-31
in Epsiloon > 039 (09/2024)Descripteurs : réchauffement climatique
viticultureRésumé : Infographie présentant en 2024 l'évolution des zones de vignobles dans le monde sous l'effet du réchauffement climatique. Données chiffrées ; exemples de régions du monde touchées : le vignoble californien de la vallée de la Napa, les vignes argentines, le développement des vins britanniques, les vins d'Alsace, la montée en qualité des vins chinois, l'extension territoriale des vins néo-zélandais, les vins du Liban, les nouvelles vignes au Kenya et en Ethiopie, les menaces sur les vignobles du pourtour méditerranéen. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Au revoir Provence, bonjour Sussex : How art and wine are reviving the quintessentially English county Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2024 Article : p.6-8
in Vocable (English ed.) > 900 (08/2024)Descripteurs : Angleterre
art
viticultureRésumé : Le point sur l'essor de la viticulture et l'importance de l'art dans la région du Sussex en Angleterre, surnommée "la nouvelle Provence" : la promotion du comté comme alternative touristique au sud de la France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Tout savoir sur la consommation de vin en France Type de document : document électronique Editeur : France 24, 2016 Description : 1 vidéo : 1 min 09 s Format : Web Descripteurs : bière
consommateur
vin
viticultureRésumé : Etude sur la consommation de vin en France : les Français premiers consommateurs au monde (47,7 litres par habitant) même si la tendance est à la baisse ; 9 bouteilles sur 10 consommées sont d'origine française : le vin rouge représente 54% du volume total, le rosé 28% et le blanc 18% ; l'évolution des habitudes de consommation (moins de buveurs réguliers) des types d'alcool consommés par les moins de 30 ans (bière notamment). Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=bMrhkLLevbs&index=34&list=PLCnUnV3yCIYudZA6RroZI [...] Exemplaires
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Titre : Le vin. Une histoire enivrante : Découvrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Guilherme Ringuenet, Auteur Année : 2023 Article : p. 74-78
in Ca m'intéresse > 511 (septembre 2023)Descripteurs : histoire
vin
viticultureRésumé : Sa présence sur nos tables... coule de source ! Depuis toujours, les hommes et les femmes travaillent la vigne et mettent ce divin breuvage au cœur de leur quotidien. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048411 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Le vin : le nectar des dieux et des hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2018 Article : p.40-46 Note générale : Bibliographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018)Descripteurs : étude historique
pratique religieuse
réchauffement de la terre
vin
viticultureRésumé : Dossier consacré à l’histoire du vin et à l'évolution de la viticulture. La place du vin dans la mythologie grecque et romaine et dans la religion chrétienne ; l’histoire de la culture de la vigne, ses évolutions récentes. Entretien avec le chercheur de l’Inra Inaki Garcia de Cortazar-Atauri sur l’impact du réchauffement climatique sur les vignobles et le vin et sur le problème du manque de diversité des cépages cultivés. Encadrés : la question de la valeur nutritionnelle du vin ; les origines de sa fabrication ; l’invention des terroirs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 038642 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Les vins bio cherchent leur vraie nature Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Weiss Editeur : Alternatives économiques, 2024 Article : p.94-96
in Alternatives économiques (Quétigny) > 445 (04/2024)Descripteurs : agriculture biologique
viticultureRésumé : Enquête sur la production de vins biologiques : l'exemple de la conversion en biodynamie d'un viticulteur alsacien, la question de la baisse des rendements, les enjeux à plus long terme, les difficultés du secteur, les effets du changement climatique sur la viticulture. Encadré : les différents labels viticoles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Les vins de Bordeaux veulent s'affranchir des pesticides Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.64-67 Note générale : Statistiques.
in Sciences et avenir (1949) > 874 (12/2019)Descripteurs : pesticide
vigne
viticultureMots-clés : département de la Gironde Résumé : Enquête sur l'utilisation des pesticides et le changement de pratiques des viticulteurs dans le vignoble bordelais : un exemple dans une exploitation ; bref rappel sur les zones de non-traitement (ZNT) ; les difficultés rencontrées ; le rôle de l'agrochimie ; les attentes liées aux micro-organismes ; la lenteur des conversions. Encadrés : le débat public sur les ZNT ; la mise au point de cépages résistants grâce à l'hybridation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 42017 Archives périodique Archives documentaire Disponible
