Livre
L'allemand en dix leçons
- Auteur : Elisabeth Brikké
- Editeur : BPI Editions 1991 247 p
Catégorie technique de l'alimentation
 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation
Synonyme(s)technique culinaireVoir aussi |
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Analyse des phénomènes et transformations culinaires : Technologie appliquée
- Auteur : Bruno Cardinale
- Auteur : René (van) Sevenant
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Appert, le père de la conserve
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Récit en bande dessinée de l'invention des conserves, l'appertisation, par Nicolas Appert.La Cuisine Autrefois
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Géograhie gastronomique : l'Europe et le Monde
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Toxic : Obésité, malbouffe, maladies... : Enquête sur les vrais coupables
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