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Article de périodique
Féculents : valeur refuge
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1323 (01/2024) p.42-48
- Catherine Batteux
Dossier consacré au marché des féculents (pâtes alimentaires, purée, riz, semoule…), qui résiste malgré l'inflation : état des lieux chiffré du marché des féculents (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (les pâtes comme vale[...]Un monde de raviolis
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1808 (26/06/2025) p.41
Dans Die Zeit [presse allemande], infographie relative aux spécialités culinaires à base de pâte farcie : l'origine, la forme, la taille, les qualités gustatives et l'histoire des raviolis.Panzani veut être la plus "fraîche" des pâtes
- Dans le périodique : Marketing magazine (Suresnes), n°244 (03/2024) p.64-65
- Floriane Salgues
Le point sur la stratégie de conquête de parts de marché des pâtes fraîches par la marque française Panzani : le lancement d'une gamme de pâtes fraîches en 2024 ; la collaboration avec des entreprises italiennes ; la croissance du marché à "fort[...]Des pâtes épatantes
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°382 (juillet 2021) p. 18
- Auteur : Hélène Gélot
Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage.Les pâtes fraîches conservent leur attractivité
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2763 (21/09/2023) p.65-66
- Armand Chauvel
Point sur le marché des pâtes alimentaires : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette, premium, qualité des ingrédients).
